Quatre classes de seconde du lycée Edgar Poe ont ainsi participé à cet après-midi de rencontres et d?animations autour de trois thèmes du développement durable présenté dans cette semaine du développement durable : agriculture, déchets, énergie.

Une session inaugurale par AgroParisTech a permis de présenter les différentes filières et professions enseignées dans cet établissement, fruit du rapprochement entre l'Engref, l'Ensia et l'Ina P-G, dont les thématiques principales respectives sont la foresterie, l?agro-alimentaire et l?agronomie / environnement. Un film sur le développement durable a ensuite été présenté aux 100 élèves présents, ce qui a permis de les introduire à certaines notions du développement durable, développées dans les trois ateliers parallèles qui ont suivi :

1. Marion, doctorante en pédagogie environnementale, a présenté deux animations :

  • Bien dans mon assiette, bien sur ma planète : construire un repas et évaluer ses caractéristiques nutritionnelles et environnementales.
  • Grignon, la ferme qui positive ! Enjeux de l?énergie en agriculture

2. Worgamic a présenté le 3e atelier : produire, consommer et recycler durablement : le cycle de la matière organique.

Notre intervention s?est décomposée en 3 parties :

1. Une introduction générale, pour situer le niveau du groupe : des questions sur les problématiques de l?environnement, les solutions au niveau mondial, et les pratiques individuelles que chacun fait chez soi pour protéger l?environnement. Ceci s?est fini par un débat : est ce que la population mondiale peut allier croissance (économique, technologique et démographie) et protection de l?environnement ? Les avis étaient partagés, mais pas très optimistes pour le court terme... A juste titre ! Ces questions ont permis d?isoler les points importants des enjeux environnementaux en agro-alimentaire: agriculture, consommation, recyclage.

2. Le c?ur de l?intervention a fait place aux ateliers. Trois ateliers sur chacun des pôles du cycle de vie des produits organiques (agriculture, consommation, recyclage). Dans chacun de ces ateliers, un jeu conçu et construit par Worgamic était disposé, et dont les règles étaient présentées.

  • Atelier agriculture : le jeu S-T-C consistait à identifier les sources possibles de pollution sur une exploitation agricole (épandage, bétail, tas de fumier?), les transferts possibles (ruissellement, infiltration, transfert souterrain?) pour atteindre les cibles sensibles à une pollution (jardin, parc naturel, captage d?eau potable?). L?exploitation était représentée par un bloc en 3D sur lequel les élèves pouvait accrocher les figurés Sources, Transferts et Cibles. Dans un second temps, ils devaient placer des éléments qui pouvaient limiter la pollution, soit en agissant sur les sources, soit sur les transferts (haies, zones humides?)
  • Atelier consommation : le jeu « Menu de saison » présentait une liste de fruits et légumes ainsi que des photos. Il fallait créer un menu par saison, en choisissant 3 légumes et 2 fruits pour former un repas équilibré et adapté à la période de l?année.
  • Atelier recyclage : le jeu « Vers le Terre » consistait à construire une réplique de lombricomposteur, à partir de matériel de récupération (boîtes de polystyrène), et à déterminer quels déchets parmi les élément figurés fournis pouvait y être placés.

Photo : Montage des lombricomposteurs avec les boîtes de polystyrène.

3. La debriefing de conclusion des ateliers a permis d?introduire les grandes problématiques, en vérifiant le degré de compréhension de chacun. La conclusion a permis d?introduire la notion de cycle vertueux de la matière organique, en soulignant que chacun pouvait agir pour protéger l?environnement sur chacun des pôles étudiés ; agriculture, consommation, élevage.

En résumé, les élèves se sont montrés satisfaits de cette heure d?introduction à l?environnement, bien que jugée à juste titre trop rapide. L?évaluation de cette intervention par les élèves montre en effet leur enthousiasme ! Parmi les enseignements de cette journée, hormis le fait que faire une présentation devant des étudiants pendant 2h d?affilée est épuisant (!!), on pourra retenir le manque certain de connaissances sur les fruits et légumes de saison ! Mais ceci est probablement une carence globalement répandue dans la société actuelle !

Sinon, certains étudiants étaient perplexes sur la faisabilité de pousser la population à ne manger que des fruits de saison, et de mettre de côté les fruits trop coûteux en énergie : selon eux, cela ne sera pas possible d?empêcher certains de manger des fraises en hiver, ou des ananas acheminés d?Afrique par avion !